五一小长假，和朋友一起去探店，本来打算去吃烧烤，快到目的地时，去了烧烤旁边的一家自助烤肉，这家烤肉店在长春开了很多年，上一次吃是在长春好望角那个店，已经是好多年前了，一提起无数记忆涌上心头，大学时和同学常去的地方，我们去的这家自助烤肉位于长春卫星广场国商的七楼比尔森烤肉，用朋友的话说，这顿烤肉吃的是情怀。
乘坐电梯来到七楼，门口有服务人员接待，五一假期客流量蛮多的，门口牌子上写着88元一位，特价75元，某宝上的团购价格是69.9元，这个价位还是很便宜的。记得当年上学时，比尔森自助烤肉的价格是43元一位，如今的价格，可以说是肉眼可见的通货膨胀。
在前台验证完，交完押金之后，服务人员会问选哪一种烤肉模式，一个是自己烤的，另一个是烤完给送上桌的，这两个分别在不同的区域，我和朋友选的是烤完给送来的。不需要自己动手烤，服务人员比较贴心，会询问是否需要，之后再给切肉。
如果要选出比尔森烤肉最值得吃的三样食物，我会选蜜汁梅肉，烤鸡翅，以及烤菠萝。蜜汁梅肉，简单粗暴的糖与肉的结合，在过火烤过之后，糖渐渐融化，附着在肉的表面，形成一层透亮的薄膜，锁住里面的肉汁，吃一口，皮甜，肉嫩，蘸上调好的酱料，外皮的甜味减少，咸辣味增加，入口的蜜汁梅肉，肉汁饱满。
烤鸡翅的味道与蜜汁梅肉有些相似，服务人员拿上来两个铁签子，上面全是刚烤好的鸡翅，外皮烤的泛着焦糖色，鸡皮糯糯的，黏黏的，吃一口，鸡翅外皮紧致，微微弹牙，肉质鲜嫩，最吸引人的还是那一层薄薄的粘糯的外皮。
在吃了一波又一波的烤肉之后，烤菠萝的出现简直是一股清爽的存在，非常解腻，服务人员用长长的刀子切下一片片烤好的菠萝，外面还泛着光泽，经过高温炙烤的菠萝，一部分果肉里的糖分被烘烤出来，凝结在表面，亮晶晶的，吃一口，酸酸甜甜，菠萝的果肉汁水非常浓。
除了特色的烤肉，还有做好的中餐，糕点，海鲜，应季的水果，有草莓，桑葚，哈密瓜，橙子，西瓜，不过有的个别水果无精打采的，面临没人要的尴尬，等待被服务人员换下去的命运。
主食有炒饭，水饺，寿司，披萨，吃了一个蛋挞和一块披萨，蛋挞皮不是很多层，蛋挞中规中矩。披萨有榴莲的，蜜豆的，还有一款黑面的披萨，吃的就是这款黑面的，披萨饼皮上有青豆，肉块，红椒，奶酪，口感就比较泯然众人了。
甜点有蛋挞，泡芙，各种蛋糕，外观做得很漂亮，吃了一个奶油小蛋糕，口味上差了一点，可能是奶油的原因，吃起来略微显腻。
如果选择自己烤肉的话，可选择的食物更丰富一些，有没有调味的各种肉，也有调好味的各种食材，肉，鱼丸，蔬菜。
众多食物之中，一眼看到了它——茧蛹。在东北，茧蛹是比较常见的食物，食用的茧蛹一般都是柞蚕，个头比较大，肉质饱满。
活着的茧蛹，非常敏感，用手指尖触碰它，小小的身子就会动弹，身体尖尖的一端转来转去，非常蠢萌。
茧蛹做法比较多样，可以干煸，可以水煮，可以爆炒，做熟的茧蛹，要趁热吃，一口咬下去，嘴里是一种“爆浆”的感觉，黑色的外表之下，是白色的肉，这个肉就是蛋白质和脂肪，吃起来的口感有点像平时吃的日本豆腐，白色的肉里还有一颗“黑心”，是茧蛹的消化腔，注意吃的时候要取出来。
还有各种海鲜可供选择，虾，蛏子，蚬子，螃蟹，放海鲜的周围，放着冰块，经过感受到阵阵寒意。饮品不太推荐，总体而言，食物种类比较丰富，但味道上中规中矩，不过吃得很开心，因为和朋友多半时间都在唠嗑，有吃有喝有朋友，人间烟火气，最抚凡人心。
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