香瓜品种较多，种植时间一般在8-10月，最晚不超过11月，春播一般可在2-3月。但以确保清明、谷雨节令收获为好。一般来讲，生育期长的，如美国西葫芦可考虑早播，生育期短的可迟播，如早青西葫芦。
露天香瓜如何种植
种植时间:江淮地区播种期以2月上、中旬至3月上旬为宜，两广、海南和云贵的播期可以提前，一般以7月上旬至7月25日播种为好，秋高气爽、日照充足、昼夜温差增大、空气干燥，适合香瓜生长。
选择土壤:露地种植香瓜，适宜选择土层深厚、肥沃、疏松的土壤，并且要保证地块的地势较高，周围要通风、排灌方便、无污染，在田块表面平铺一层稀薄的农家肥作为基肥。
进行栽种:土壤准备好后，要进行种植，在地块中起垄，垄面宽40厘米、垄高20厘米，然后栽种苗株，注意每棵间要保持20厘米的间距，最后给香瓜浇一次水，搭建一个遮阴棚。
施肥管理:香瓜生长过程中可以增施磷肥和钾肥，有利于提高含糖量，如果单纯施氮肥就会降低甜度，等到香瓜坐瓜后，每亩施硫酸钾10kg，早期喷施0.2%磷酸二氢钾水溶液。
香瓜生长周期
香瓜种植到成熟期一共需要七十到一百五十天，香瓜有发芽期、幼苗期、伸蔓期和结果期四个生长周期，从播种到第一片真叶出现为发芽期，需要十天时间，第一片真叶到第五片真叶出现为幼苗期，需要二十五天时间。
不同香瓜的成熟时间
皮薄甜瓜从开花到果实成熟需要二十五天到三十天，厚皮早熟品种的甜瓜要三十五天，中熟品种甜瓜要五十天，成熟时间多在夏季，香瓜内含多种维生素和矿物质，营养价值极高。
香瓜介绍：
香瓜是甜瓜的别称，为葫芦科攀援或匍匐草本植物的果实。它是世界十大水果之一，主要分布在中亚、西亚、北美和日本等地。因香瓜栽培历史悠久，品种繁多，果实形状、色泽、大小和味道也因品种而异，园艺上分为数十个品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白兰瓜等均属不同的品系。香瓜的分类方法有很多，我国按常用的农业生物学分类法，把香瓜分为厚皮和薄皮两大系统。
